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Pão de Queijo de Liquidificador

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PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

meia xícara (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
2 ovos
2 e meia xícaras (chá) de polvilho doce (250 g)
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (100 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
meia colher (chá) de AJI-SAL®

Modo de preparo

No copo do liquidificador, coloque o azeite, o leite, os ovos, o polvilho, o queijo ralado, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®, e bata por 1 minuto, ou até obter uma massa homogênea.

Distribua em forminhas próprias para empada (6 cm de diâmetro), untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.

Retire do forno e sirva o Pão de Queijo em seguida.

Dica

1. Sirva os pães de queijo no lanche da tarde ou café da manhã, acompanhados de requeijão.

2. Se preferir, substitua o queijo tipo parmesão ralado por queijo meia-cura ralado.

Aneis de cebola

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Aneis de cebola

Ingredientes

1 ovo
1 xícara (chá) de leite
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 cebolas médias cortadas em rodelas
Modo de preparo
1. Em um recipiente, coloque o ovo, o leite, o Tempero SAZÓN e o sal, e misture bem. Junte a farinha de trigo e o amido de milho, e mexa até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
2. Desprenda os anéis de cebola, passe-os pela massa e frite em imersão, em óleo quente, por 1 minuto, ou até dourar.
3. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Seu natal chegando e pratos deliciosos

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Arroz com Tender e Nozes

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
meio tender cortado em tirinhas finas (450 g)
3 xícaras (chá) de arroz cru
2 sachês de Tempero sazon ou outro a seu gosto
2 colheres (chá) de sal
6 xícaras (chá) de água fervente (1,2 L)
1 xícara (chá) de damasco-seco cortado em tiras
meia xícara (chá) de nozes picadas (50 g)
meia colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até murchar. Acrescente o tender e frite por 5 minutos, ou até começar a dourar. Adicione o arroz, o Tempero SAZÓN® e o sal, misture bem e regue com a água. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 12 minutos, ou até secar e o arroz ficar macio. Junte o damasco, as nozes e a salsa, mexa bem e sirva em seguida.

Dica

Substitua o damasco por figo-seco.

Espetinhos Mexicanos

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Espetinhos Mexicanos

250 g de carne bovina moída
250 g de carne suína moída
2 colheres (chá) de RECEITA DE CASA™ com Pimenta
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

Em uma tigela grande, coloque as carnes moídas e tempere com o RECEITA DE CASA™ e com o vinagre. Junte a farinha de rosca e misture até obter uma massa.
Molde a carne em palitos de churrasco e disponha-os em uma assadeira retangular média. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 20 minutos, virando ocasionalmente.
Sirva em seguida.

Receita para seu domingo

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Receita para seu domingo

BIFE WELLINGTON

800 g de filé-mignon (peça)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
400 g de cogumelos paris cortados em lâminas
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de vinho tinto seco (200 ml)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 g de massa folhada em rolo
100 g de presunto de Parma fatiado
1 gema de ovo

PREPARO

Em uma tigela grande, coloque a carne e polvilhe com o Tempero SAZÓN®.
Em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite, em fogo alto, por 3 a 5 minutos de cada lado, ou até ficar bem dourada de todos os lados. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
Enquanto isso, na mesma frigideira em que fritou a carne, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o alho e refogue por 3 minutos ou até dourar. Acrescente o cogumelo e o sal, e cozinhe, em fogo baixo, por 5 minutos ou até murchar. Adicione o vinho e deixe por mais 5 minutos. Junte a farinha de trigo previamente misturada em 3 colheres (sopa) de água, e deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Em uma bancada, desenrole a massa folhada e disponha as fatias de presunto uma ao lado da outra, mas tomando cuidado para não colocar nas bordas da massa. Espalhe os cogumelos por cima e, em seguida, disponha a peça de carne no centro da massa. Feche a massa folhada como um envelope, apertando levemente as laterais.
Transfira para uma assadeira grande, untada, e pincele a superfície com a gema levemente batida. Faça 3 pequenos cortes na superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

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