22 de dezembro de 2017


Sobremesa para sua Ceia de Natal

| | Comentários: 1

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Mousse de Framboesa com KITKAT Branco



INGREDIENTES

Mousse de Framboesa:


2 xícaras (chá) de framboesas frescas
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
3 claras
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
Montagem:
20 biscoito champanhe (300 g)
9 tabletes de KITKAT White
framboesas para decorar

MODO DE PREPARO

Mousse de Framboesa:
Em um liquidificador, bata rapidamente as framboesas com o NESTLÉ Creme de Leite. Reserve. Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Reserve. Acrescente o Creme de framboesas e misture delicadamente, até incorporar tudo e formar uma mousse. Em um recipiente, junte à gelatina, 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Adicione à mousse e misture delicadamente. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos. Reserve.
Montagem:
Em uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro), cubra toda a lateral com os KITKAT, separados em fingers, e faça uma camada, na base, com os biscoitos. Despeje cuidadosamente metade da Mousse reservada, faça outra camada de biscoitos e acrescente o restante da Mousse. Leve para gelar por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme. Desenforme sobre um prato, decore com framboesas, faça um laço e sirva a seguir.
DICA:
- Se desejar substitua as framboesas por morangos, ou framboesas congeladas

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Um comentário:

  1. Vim pelo Agenda dos Blogs.
    Que receita ótima hein rsrs.
    https://blogdajenny2014.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir

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