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02/04/2021

Batata recheada

Resenha do dia

Batata Recheada 

INGREDIENTES

  • 1 xicara (chá) de queijo mussarela ralado
  •  6 batatas grandes
  • sal,cebolinha picada a gosto

Recheio

  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa- azeite
  • 3 xicaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xicara (chá) de requeijão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Fure as batatas com um garfo e embrulhe em papel alúminio e leve ao forno alto por 50 minutos, ou até ficarem al dente.Retire e deixe esfriar.

Para o recheio,aqueça uma panela com azeite, em fogo médio e frite a cebola e o alho até dourar.Adicione o frango,o tomate,o milho ,o extrato de tomate e refogue por uns 3 minutos,mexendo.

Você pode substituir o recheio pelo seu preferido carne,atum,mussarela e presunto,

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